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朱作言院士:让中国转基因鲤鱼尽快“游”向餐

发布时间:2017-12-04 阅读:

  朱作言科学院:中国转基因鲤鱼尽早“游”到表_科学网

  最近,一家美国公司宣布转基因鲑鱼在市场上销售,这是第一个被批准用于人类晚餐的转基因动物产品。鲜为人知的是,世界上第一个成功培育出转基因鱼的中国科学家,为什么中国的转基因鱼尚未上市呢?

  中国科学院院士朱作言此次接受了新华社记者采访。他说,转基因食品的科学知识需要进一步普及,消除公众的疑虑,促使中国具有完全自主知识产权的转基因鲤鱼尽快到达人们的面前。

  朱作炎是中国科学院水生生物研究所研究员。他说,早在1983年,他们就研究了转基因鱼。 1985年,他们正式发表了世界上第一批培育转基因鱼类的成功论文,超过西方同行三年多。之后,研究小组将草鱼生长因子基因植入黄河鲤鱼,经过几代人的筛选,

  他还记得冠鲤鱼首次味道:一个红烧鲤鱼冠送达餐桌上,品尝鲜美,肉质细嫩,和冠鲤鱼和黄河鲤鱼无法从口感区别。

  与对照组鲤鱼相比,在相同的养殖条件下,鲤鱼生长快,达到当年的市场规格,繁殖周期缩短一半,降低了养殖成本和人力投入,降低了鲤鱼配种;而鲤鱼的质量与对照相似,不是因为它长得快,而是不好吃。朱作言说。

  北美上市的转基因鲑鱼已经在鲑鱼家族中被植入了太平洋奇努克最大的鲑鱼生长激素基因,以促进其快速生长。同样,冠is植入体内生长草鱼基因。因此,crown鱼含有微量的草鱼生长激素。

  但是这并不影响食品的安全性,吃一次冠鲤摄入荷尔蒙只相当于吃了两条普通的鲤鱼。而鱼类生长激素是一种蛋白质,经过蒸煮,煮沸,煎炒等烹饪加工,分解成氨基酸,失去激素的生理功能,不会对人体健康产生类固醇激素的影响。

  武汉大学基础医学研究所和国家食品安全风险评估中心对crown鱼的营养,毒理和致敏性进行了研究,系统评价和确认鲤鱼实质上等同于黄河鲤鱼和同样安全的食物。

  至于鲤鱼是否会逃到野外造成遗传污染,朱作远团队在分子水平,个体水平,人口和社区等不同层次进行了生态学研究,发现鲤鱼的活力比普通鲤鱼低,即使交配用普通的鲤鱼来生产后代不会形成优势种群,带来基因污染。研究小组还培育出三倍体鲤鱼,就像无籽西瓜一样,不产生肥沃的后代,从根本上避免了风险。

  与美国转基因鲑鱼的研究相比,中国crown鱼食品安全和生态安全研究以及生态安全措施的研究不仅完全符合食品的所有监管要求和药物管理局,世界卫生组织和联合国粮食及农业组织对转基因动物的批准,部署更加先进,实验更充分,数据更加详细。朱作言说。

  不过,crown鱼一直无法上市。根据目前我国转基因生物安全管理的法律法规,转基因生物安全性评估需要实验研究,中间试验,环境释放,生产性试验和安全性证书五个阶段。皇冠鲤鱼安全性评价自2000年完成中级测试以来,由于对转基因食品的社会争议等原因,长期没有进展。

  近年来,社会和公众对转基因食品有了更多的了解。北美转基因鲑鱼的成功也给了研究团队信心。因此,研究小组重新申请并完成了鲤鱼冠,目前正处于环境释放测试阶段。

  转基因鲑鱼在北美上市之前经历了漫长的审批程序。早在1989年,加拿大科学家就培育出转基因鲑鱼,但直到2010年,美国食品和药物管理局才确认鲑鱼与传统鲑鱼一样安全,对环境无害。经过五年的审批程序,FDA于2015年正式批准转基因鲑鱼供人食用。六个月后,加拿大的监管机构也作出类似的决定。

  然而,由于美国的争论转基因食品和一些人对野生鲑鱼的市场保护的游说,转基因鲑鱼尚未在美国上市暂时只能出售给加拿大第一。

  朱作言说,作为转基因动物产品的第一张登上人类桌子的转基因鲑鱼经过近20年的严格审查,充分表明生物技术产业包括转基因鱼类在内的管理决策方面都同科学规律,还要考虑接受社会舆论。相关科学知识的普及和企业接管工业化是推动高新技术开发创新产业成功的必要条件。

  他认为,中国的“S转基因鲤鱼想从实验室工作台行程,也是有关部门制定我国转基因农产品的动物物种的市场准入制度和操作规程,在公众面前”的担忧有关转基因食品政府,科研机构和媒体也需要坚持科学的观念,客观,客观地宣传和诠释公众。

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